味噌


今日は味噌つくりをしてきました。

毎年友人宅で、数人で有機大豆を買い

仕込んでいます。

友人が前もって豆を茹でていてくれるので

カメを持って行って、潰して混ぜるだけ、なんですが

皆でつくるとなんとも楽しいです。

今年は5kg分。

あとは時が過ぎるのを待てば良いだけです。


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