きゃらぶき

庭に大量にはえている

フキを消費する為、

今日は保存食にもなる

伽羅蕗（きゃらぶき）を作りました。

汁が多くて、水分をとばすまで

えらく時間かかりましたが

なかなか美味しくできました。

好きなお皿に盛ると

さらに美味しく感じます。

次はフキの甘酢づけを作ろうか

と思っています。