酢みかん酒


酢みかん酒。

レモン酒やみかん酒はあるけど、

酢みかん酒はどこにも載っていない。

だから、得意の勘で適当に仕込んでみた。

目的はお酒でなくて

このあと皮を取り出して

甘煮にすること。

酒に漬けたほうが

甘煮がきっとおいしくなるはずと

信じてのこと。


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雲龍